Psiche e Soma

Ricette per una vita migliore!

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Agli uomini e alle donne non piacciono gli stessi cibi…

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Gli uomini e le donne gradiscono alimenti differenti e le donne tendono ad avere abitudine alimentari più sane. Ma non mi dire!
Questi risultati, presentati alla Conferenza Internazionale sulle malattie infettive emergenti, sembrano così scontati che ho deciso di farne un post!

Guidati dall’epidemiologo Beletshachew Shiferaw del reparto dei servizi umani dell’Oregon, i ricercatori hanno lavorato sui dati generati da più di 14.000 americani adulti che hanno partecipato ad un’indagine sulle malattie causate dagli alimenti. I risultati:
Gli uomini mangiano molta più carne, in particolare carne di vitello e prosciutto. Le donne mangiano più frutta e verdura. Gli uomini mangiano più surgelati che cibi freschi. Le donne mangiano più germogli di soia. Gli uomini mangiano ostriche crude e uova strapazzate con il bacon.

Sebbene questi risultati erano abbastanza prevedibili, il buonsenso non è scientifico e la specificità dei dati probabilmente aiuterà i funzionari della sanità pubblici a raffinare le loro strategie dietetiche.
Il mio suggerimento per far mangiare meglio gli uomini: cartelloni pubblicitari con immagini di ragazze in bikini che lavano le automobili mentre mangiano i mirtilli.
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I cibi che aiutano la bellezza.

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Cosa mangiare ogni giorno per essere belli e sani!

Aceto di mele

Oltre ad avere eccezionali proprietà curative, l’aceto di mele rende la pelle elastica. La sua alta concentrazione di enzime aiuta ad eliminare le cellule morte della pelle. Aiuta a sciogliere i grassi e a digerire meglio.

Carote.

Mantengono giovane lo strato esterno dell’epidermide prevenendo i danni del tempo.Le sostanza contenute nelle carote sono le stesse che si trovano nella famosa crema RetinA.

Formaggi.

Per assicurarti un sorriso smagliante, aggiungi una o due fette di formaggio alla tua dieta. Un bel pezzo di parmigiano, o di qualsiasi buon formaggio italiano, bloccherà i batteri nella bocca e preverrà la carie.

Agrumi.

Aggregano le cellule connettive facendo si che si formi il collagene. Il collagene non può essere sooministrato alla pelle in nessun altro modo, ecco perchè arricchire l’alimentazione quotidiana con questi frutti e con il loro succo, è così importante.

Mirtilli.

Mantengono sano l’apparato urinario.

Aglio.

Aiuta a combattere le rughe e rigenera i tessuti.

Yogurt magro.

Ha un alto tenore di calcio, che aiuta il tuo sorriso a rimanere sano e privo di carie.

Patate dolci.

La vitamina A è conosciuta come una agente anti invecchiamento, e le patate dolci sono ricche di questa importante vitamina; le piacevoli conseguenze della sua assunzione sono un pelle più luminosa e liscia.

Pomodori.

Questi frutti dell’amore, ti faranno amare la tua pelle. I pomodori sono ricchi di vitamina A, C, e di potassio.

Germe di grano.

Se ti vuoi sbarazzare di brufoli e foruncoli in modo rapido ed efficiente, assicurati di aggiungere alla tua alimentazione due o tre tavolette di germe di grano ogni giorno. Le puoi aggiungere allo yogurt, ai cereali, alla ricotta.

Verdure.

Ogni giorno abbiamo bisogno di 3/5 porzioni al giorno di verdire, e cercatedi introdurre almeno una porzione di verdure a foglia verde crude.

Frutta.

Dalle 2 alle 3 porzioni al giorno. Una porzione è ½ tazza di macedonia per esempio.

Carne.

Non assumerne più di due porzioni ragionevoli al giorno, scartando il grasso visibile, e cercando di integrarenel consumo di carne il tacchino e il pollo. Sostituire una porzione di carne con una porzione di pesce è l’ideale.

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Dai un giorno di pausa alla tua dieta.

dieta trista

Trascorri la giornata a mangiare tutto quello che vuoi nella quantità che preferisci, cosa ne pensi di questo programma oppure è impossibile trasgredire al tuo programma dietetico? Pensaci un pochino. Prendersi un giorno in cui smetti di essere a dieta, piuttosto che essere rigidamente con un regime alimentare sano organizzato per sette giorni su sette, concedersi un giorno di pausa fornisce maggiori possibilità di riuscita a lungo termine.
Qui ti spieghiamo perchè…Il tuo corpo non può andare avanti con poche calorie
Il corpo umano è un insieme di meccanismi che s’incastrano in maniera perfetta. Durante i periodi in cui c’è un’alimentazione razionalizzata , si verifica il reperimento di ogni singola caloria residua, provvedendo in questo modo al sostentamento dell’individuo con una quantità inferiore di cibo. Per questo quando stiamo seguendo una dieta dimagrante il nostro corpo temendo una ulteriore restrizione alimentare si prepara al peggio, ottimizzando tutto ciò che viene ingerito.
Per queste ragioni è consigliabile lasciarsi una giornata in cui mangiare di più, così da calmare le ansie del nostro organismo e si verificherà una inversione di tendenza il corpo non farà incetta di calorie e dimagrirete di più.

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4 utili soluzioni per portare avanti una dieta.

pasto

Alcune persone quando si mettono a dieta possono contare su di una volontà di ferro, che li fa rimanere impassibili davanti alla cioccolata e ualsiasi altro cibo calorico finchè non raggiungono il peso forma. Sono in grado di non toccare alcun cibo “vietato” fino al raggiungimento dei peso forma.
Tutti gli altri, me compreso hanno bisogno di un piccolo aiuto. Cosa si può fare quando dopo lo slancio iniziale la motivazione incomincia a scemare? Quando piano piano stai scivolando nelle vecchie abitudini, hai ripreso a bere bevande alcoliche, a mangiare dolci e cibi pieni di grassi, e nel frattempo hai anche dimenticato di mangiare la verdura e la frutta?
E’ arrivato il momento di riprendere il toro per le corna attraverso una seria strategia!

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I venti ingredienti presenti in cucina con proprietà curative.

menta

Recentemente usare rimedi naturale per combattere il cancro e tante altre malattie è diventato molto comune. Siamo tutti a conoscenza che ci sono alcune erbe che vengono consigliate nella cura di varie patologie croniche, ma sapete quali sono?

Molto probabilmente molti di questi ingredienti molto salutari sono presenti già in casa, vengono usati regolarmente nelle vostre ricette ma ignorate altri vantaggi. Qui vi forniamo una breve lista di alimenti molto comuni che raggiungono il doppio obbiettivo di essere “buoni e bravi”.

Zenzero.

Lo zenzero è da sempre conosciuto da molte generazioni per le sue proprietà calmanti per i disturbi allo stomaco. Questa “ricetta della nonna” è stata oggetto di numerosi studi. Infatti per verificare l’attendibilità sono stati esaminati dei passeggeri di nave da crociera e se ne è potuta verificare l’efficacia.
Molte persone in giro per il mondo usano lo zenzero come leggero analgesico. E’ consigliato per curare l’emicrania e per i dolori dell’artrite. Questa spezia consumata fresca o in polvere, aggiunta ai cibi che di solito mangiamo può contribuire a ridurre questi sintomi.
Da quanto emerso da una ricerca condotta dall’Università del Michigan il consumo di zenzero ha un benefico effetto sui tumori alle ovaie, gli studi sono ancora in corso e non è stata espressa alcuna parola definitiva, tuttavia fanno ben sperare.

La cannella.

La cannella è stata di recente analizzata dagli scienziati tedeschi per i suoi effetti positivi su chi è affetto da diabete. Sorprendentemente hanno scoperto che i diabetici potrebbero far diminuire lo zucchero nel sangue del 10% prendendo l’estratto di cannella ogni giorno. Un altra ricerca ha riscontrato che la cannella è d’aiuto per chi deve tenere i valori del colesterolo bassi.
Tuttavia va ricordato che consumare la cannella in grosse quantità può avere un effetto tossico sull’organismo umano. E’ importante capire che quando parliamo d’intossicazione ci riferiamo ad una quantità veramente eccessiva, molto più elevata di quella che consumiamo di solito.

L’aglio.

L’aglio è veramente un cibo amico dell’uomo. Infatti non solo è un ottimo condimento per molte pietanze, ma aiuta a ridurre il rischio di cancro. Uno studio pubblicato nel 2006 da parte del’American Journal of Clinical Nutrition dimostra che l’aglio è utile nel combattere diverse tipologie di tumore.
L’aglio è molto utile contro i batteri, perfino quelli che si dimostrano resistenti agli antibiotici. Altre proprietà assai note sono quelle antivirali, e mantiene bassi i valori del colesterolo.

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Ci sono dei cibi che hanno lo stesso effetto delle droghe!

gelsi rossi

Spesso si ascoltano racconti su alcuni cibi che avrebbero proprietà eccitanti e che avrebbero il potere di donare il buonumore. Ovviamente tutto questo sollecita la nostra fantasia e ci incuriosisce, però così prima di provarli consideriamo gli effetti secondari, che sono davvero poco simpatici. Pertanto quando alla prossima festa vi offiranno uno di questi cibi portentosi non sottovalutatene gli effetti collaterali.

Sarpa Salpa

Il Sarpa Salpa comunemente chiamato Salpa vive in tutto il Mediterraneo e nell’Atlantico orientale.
Tutto il corpo del salpa si può mangiare senza problemi, infatti le proprietà psiccoattive sono concentrate nella sua testa. Coloro i quali si dimostrano abbastanza coraggiosi oppure con una particolare passione per i cibi etnici e decidono di consumare al testa della Salpa, corrono il rischio di una intossicazione provocata dall’ingestione di specie ittiche nocive all’organismo umano.
Ovvero questa definizione medica vuole dire che potreste essere in preda alle allucinazioni per 48 ore!
Prima che scendiate e incominciate a decapitare ogni pesce che vi capiti a tiro dal vostro pescivendolo, dovete sapere un paio di cose. La prima è che la testa del pesce raramente possiede proprietà psicotropiche, poiché il potere allucinogeno deriva da un composto che è presente nel plankton e nelle alghe di cui il pesce si ciba. Se il nostro pesce non ha ingerito una quantità sufficiente di questo composto rimarremmo delusi.
Inoltre va detto che il trip che si fa con il Sarpa Salpa è un come un viaggio nel girone dell’inferno, si rischia d’incontrare demoni, visioni terrificanti e animali deformi. Nel 1994, un uomo vittima di allucinazioni da Salpa, ha vissuto momenti di assoluto panico mentre lottava con giganti antropoidi che avevano circondato la sua auto e la stavano forzando.
Un episodio molto divertente si è verificato nel 2006, la rivista medica Clinical Toxicology riportava la notizia che gli antichi Romani conoscevano le proprietà allucinogene del Sarpa Salpa. Presumibilmente questi trip ispiravano gli strani racconti mitologici sui viaggi nell’oltretomba oppure le orge di massa dei baccanali.

I gelsi rossi

L’ingestione di una grossa quantità di gelsi rossi maturi può provocare modeste allucinazioni. Siamo assolutamente consapevoli che mangiare gelsi rossi maturi oppure la marmellata fatta con essi è un’esperienza “cosmica”, ma a volte può finire male. E’ infatti nostro dovere essere portatori di cattive novelle, per cui sappiate che i gelsi vanno mangiati con moderazione.
Non va nemmeno dimenticato che i gelsi sono un potente lassativo, infatti possono provocare dissenteria e vomito.

La noce moscata

Mangiare una quantità eccessiva di noce moscata può far male. Mangiando 4 oppure 8 cucchiaini di questa deliziosa spezia potremmo avere lievi allucinazioni e una forte sensazione di calore alle braccia, vertigini, nausea, paranoia, difficoltà ad orinare e, colpo di grazia, vertigini, vi sentirete come se qualcuno stese giocando a palla con la vostra testa.
Alcune persone che hanno provato paragonano questa esperienza ad un violento stato influenzale La noce moscata inoltre si consuma con molte rapidità e i primi sintomi si incominciano a sentire 5 o 6 ore dopo il consumo. E’ come avere la sbronza a cena per il vino bevuto a pranzo.

Chiaramente sono solo delle curiosità sull’alimentazione e l’invito è quello di non provare neanche per gioco a “drogarsi” con questi cibi.

Fonte

Diete strane da non seguire assolutamente!

dieta romani

Oggi vi parlo di tre diete che sebbene possano sembrare bizzare in realtà sono state seguite (e lo sono ancora oggi!) da moltissime persone. Fatevi furbi anche perchè ve l’ho già detto cosa serve realmente per dimagrire

La dieta alcolica

Nel 1087 in Inghilterra viveva Guglielmo il Conquistatore, il quale come narrano le cronache era veramente grasso. Il re francese lo ironizzava sulle sue dimensioni dicendo che “era in gravidanza”
Il sovrano così imbolsito aveva anche smesso di andare a cavallo per paura di romperlo a metà, scoraggiato dalla situazione smise di mangiare e cominciò a fare un uso smodato di alcolici con l’unico obbiettivo di dimagrire.
La teoria
Noi possiamo soltanto avanzare delle ipotesi sul ragionamento sotteso a questa dieta assai originale, l’idea probabilmente doveva essere che il responsabile dell’aumento di peso è il cibo , per questo una volta eliminato diventeremo delle acciughe. L’alcol invece placava gli attacchi di fame, e dopo da sbronzi non si concentrava più sul cibo.
La realtà:
Sbagliato. Qui vi mostriamo il calcolo delle calorie per ogni grammo dei cibi che mangiamo abitualmente:

Carboidrati :4 cal/g
Proteine : 4 cal/g
Alcol: 7cal/g
Grassi : 9 cal/g

Come è facilmente intuibile la dieta di Guglielmo il Conquistatore non assicura alcun dimagrimento.
Pare che una volta risalì sul suo destriero e ne siamo a conoscenza poiché la sua morte avvenne proprio cadendo da cavallo. Infatti visto il suo rapporto con l’alcol aveva una seria difficoltà a rimanerci sopra.
Le cronache riferiscono che date le dimensioni del suo feretro erano poche le bare del regno che avrebbero potuto contenerlo, durante i riti funebri la salma subì un’esplosione. Quando il corpo esplode è segno che il defunto aveva un’alimentazione altamente dannosa.

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Perchè qualche volta non provare a mangiare vegetariano?

pomodori

Il semplice atto di sostituire la carne con qualcosa di più sano, come le proteine della soia o il seitan, può fare la differenza per la vostra salute. Facendolo questo in maniera regolare, una o più volte alla settimana, si può apportare un enorme vantaggio a lungo termine per la vostra salute. La carne è ricca di grassi saturi e colesterolo LDL, nutrienti che è meglio ridurre al minimo. Non sono vegetariano ma da quando ho ridotto drasticamente il consumo di carne (massimo una o due volte al mese) tutti i valori ematologici ed ematochimici sono migliorati.

Il consiglio, che nasce anche da una felice esperienza personale, è quello di iniziare con qualche piatto semplice per sostituire poco alla volta la carne; a questo punto provo a lasciarvi la ricetta di uno dei miei piatti preferiti sperando di “indurvi a tentazione”…
E’ una ricetta molto semplice è della mia regione ed è uno dei piatti più apprezzati delle feste.

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I cinque migliori cibi per passare al biologico!

wiki ecoCamp Il passaggio dall’alimentazione normale al biologico può non essere semplice, specialmente quando gli alimenti biologici presentano prezzi superiori ai loro omologhi non organici. Il New York Times descrive cinque alimenti biologici garantiti per assicurarvi grande impatto positivo, sia sulla vostra dieta, sia in termini ambientali, senza prosciugare il vostro povero portafoglio. Ad esempio: il Ketchup. Per molte famiglie americane rappresenta la massima assunzione di vegetali. Circa il 75% del consumo di pomodoro avviene sotto forma di succhi, passate di pomodoro e, appunto, ketchup. In particolare, una recensione ha dimostrato che il ketchup biologico possiede circa il doppio degli antiossidanti rispetto a quello convenzionale.
L’elenco dei restanti alimenti comprende: latte, patate, burro di arachidi e mele. Secondo l’articolo, passando al biologico con questi soli cinque alimenti, ne noterete l’influenza che avranno sulla dieta e sulla salute della vostra famiglia, oltre che apporteranno cambiamenti sulla vostra concezione di chimica e di agricoltura biologica.

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Effetti collaterali dei cibi.

Quando vi viene voglia di mangiare qualcosa a cosa pensate? Io penso prima di tutto al sapore e poi alla quantità, alle calorie, ai grassi e pian piano faccio una scelta figlia di tutte queste variabili.
La possibilità di ingrassare però è di solito l’unico effetto secondario dei cibi a cui pensiamo; gli effetti collaterali infatti di solito li attribuiamo ai farmaci o a procedure mediche e non certo ai cibi. Ma questo è un errore poiché il cibo può dare effetti collaterali, alcuni seri altri fastidiosi e infine alcuni imbarazzantiEcco quindi una lista dei comuni effetti collaterali causati da alcuni alimenti:

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