bio | Psiche e Soma

Frutta e verdure che puoi comprare non bio.

On 12 ottobre 2009

ananas

Dopo aver parlato nel precedente articolo della frutta e delle verdure che dovresti comprare bio oggi vediamo quali possono essere i prodotti che, per le loro caratteristiche o per legge, sono poco trattati con pesticidi (o hanno dele buccie belle spesse e resistenti..,) e che quindi potresti anche comprare dal fruttiviendolo sotto casa.

Cipolle
Avocado
Mango
Asparagi
Ananas
Piselli
Cereali – meglio locali e da un produttore di vostra conoscenza.
kiwi
Melone
Broccoli
Banane
Cavolfiore
Melanzane – hanno una buccia abbastanza impermeabile ai pesticidi e ai prodotti chimici
Zucca.

I cinque migliori cibi per passare al biologico!

By DanieleMD

On 7 febbraio 2008

In alimentazione

Il passaggio dall’alimentazione normale al biologico può non essere semplice, specialmente quando gli alimenti biologici presentano prezzi superiori ai loro omologhi non organici. Il New York Times descrive cinque alimenti biologici garantiti per assicurarvi grande impatto positivo, sia sulla vostra dieta, sia in termini ambientali, senza prosciugare il vostro povero portafoglio. Ad esempio: il Ketchup. Per molte famiglie americane rappresenta la massima assunzione di vegetali. Circa il 75% del consumo di pomodoro avviene sotto forma di succhi, passate di pomodoro e, appunto, ketchup. In particolare, una recensione ha dimostrato che il ketchup biologico possiede circa il doppio degli antiossidanti rispetto a quello convenzionale.
L’elenco dei restanti alimenti comprende: latte, patate, burro di arachidi e mele. Secondo l’articolo, passando al biologico con questi soli cinque alimenti, ne noterete l’influenza che avranno sulla dieta e sulla salute della vostra famiglia, oltre che apporteranno cambiamenti sulla vostra concezione di chimica e di agricoltura biologica.

Una mela al giorno toglie il medico di torno… si, ma perchè??

By DanieleMD

On 17 dicembre 2007

In alimentazione

“Una mela un il giorno toglie il medico di torno”… ma perchè? Sapete veramente che cosa rende una mela così speciale? Perché non si dice lo stesso per la banana o per la pesca?

Le mele hanno proprietà che nessuna altra frutta ha ed i relativi benefici sono stati dimostrati da tempo immemorabile. Mangiando altra frutta potrete ottenere tutti i singoli benefici della mela, ma questo è l’unico frutto che le racchiude tutti al suo interno.

1. La mela contiene Vitamina C. La Vitamina C migliora notevolmente il vostro sistema immunitario. In questo caso è superfluo aggiungere conferme…
2. Previene malattie cardiache. Il motivo è legato alla ricchezza di flavonoidi da sempre riconosciuti per il loro effetto antiossidante.
3. Ha poche calorie. Una mela di dimensioni medie ha fra le 70 e le 100 Calorie. Quando avete volgia di un dolce o di una cioccolata vi basterà mangiare una mela per togliervela, infatti la mele contiene lo zucchero, ma vi dà soltanto un quarto delle calorie.

Su Pallante, lo yogurt e la decrescita felice

By DanieleMD

On 8 ottobre 2007

In alimentazione

Sabato a Putignano (Bari) ho partecipato all’ incontro dal titolo “La felicità non si misura con il PIL” che aveva fra i principali relatori Maurizio Pallante.
Non ero l’unico blogger presente e quindi per la descrizione vi invito a leggere il post pubblicato sul blog Verde non è un colore.
Tempo fa ho pubblicato sul sito psycosomatica.it la ricetta per preparare lo yogurt normale o di soja in pochi semplici passi, semplice da fare e ottimo da gustare.
Lo yougurt preparato in casa è infatti uno dei simboli della decrescita felice; vi cito una parte dell’articolo tratto dal sito decrescitafelice.it: “Un vasetto di yogurt comprato, prima di raggiungere la mensa del consumatore percorre qualche migliaio di chilometri, quindi contribuisce alla crescita dei consumi di fonti fossili e dell’effetto serra; produce tre tipologie di rifiuto: carta, plastica e alluminio; ha bisogno di sostanze conservanti che spesso uccidono i fermenti lattici riducendo il suo valore nutrizionale; incorpora nel prezzo di vendita oltre i costi di trasporto e confezionamento, i costi di produzione industriale, di intermediazione commerciale e pubblicitari. Uno yogurt autoprodotto non deve essere trasportato, non produce rifiuti, è ricchissimo di fermenti lattici vivi e, non richiedendo nessun costo oltre quello del latte, ha un prezzo inferiore di due terzi.

11 cibi che potete comprare anche se non bio…

By DanieleMD

On 4 ottobre 2007

In alimentazione

Il modo migliore per usufruire dei benefici della frutta e dei vegetali, senza esporsi ai pesticidi, è sicuramente quello di comprarli biologici, soprattutto per quanto riguarda le varietà facilmente contaminate da questi veleni.