Abbiamo già affrontato questo argomento nel post “8 cose che il supermercato non vuole che tu sappia“e e nel post sul pane “falso” dei supermercati. Ne ho scovate altre sll’eclogist italiano e ve le propongo, insieme al consiglio di comprare il cibo locale!
1. Vi danno un cestino
Una ricerca condotta nei supermercati ha scoperto che il 75 % di chi ha in mano il cestino per fare la spesa compra sempre qualcosa, in confronto ad appena il 34% di chi non ha il cestino. Così, quando all’entrata del supermercato un …

Mangiare il cibo locale cambia il mondo? Si! Vediamo come.
Qualcuno troverà esagerata e irrealistica l’affermazione che orientarsi al locale sia la risposta più efficace alla globalizzazione. Ma quanto realistico è continuare a spingere l’intera popolazione del mondo in un’unica economia?
Oggi, le economie locali fanno ancora fronte a larga parte dei bisogni di circa la metà della popolazione mondiale, soprattutto nei paesi ‘in via di sviluppo’. Se si distruggono queste economie, le loro esistenze miglioreranno? Che cosa può offrire ai più la globalizzazione, se non promesse irrealistiche?
La localizzazione implica meno sconvolgimenti …

Il passaggio dall’alimentazione normale al biologico può non essere semplice, specialmente quando gli alimenti biologici presentano prezzi superiori ai loro omologhi non organici. Il New York Times descrive cinque alimenti biologici garantiti per assicurarvi grande impatto positivo, sia sulla vostra dieta, sia in termini ambientali, senza prosciugare il vostro povero portafoglio. Ad esempio: il Ketchup. Per molte famiglie americane rappresenta la massima assunzione di vegetali. Circa il 75% del consumo di pomodoro avviene sotto forma di succhi, passate di pomodoro e, appunto, ketchup. In particolare, una recensione ha dimostrato …