Come passare al cibo locale

Come iniziare a spostarci verso il cibo locale?
Molti politici spingono verso una globalizzazione alimentare, cercando solo la crescita del commercio. Come risultato, tanti prodotti uguali si incorciano attraverso il globo, senza alcuna logica se non quella di una economia impazzita.
Un primo passo immediato sarebbe assicurare che prodotti identici non vengano allo stesso momento importati ed […]

Pensa globalmente… mangia localmente!

Mangiare il cibo locale cambia il mondo? Si! Vediamo come.
Qualcuno troverà esagerata e irrealistica l’affermazione che orientarsi al locale sia la risposta più efficace alla globalizzazione. Ma quanto realistico è continuare a spingere l’intera popolazione del mondo in un’unica economia?
Oggi, le economie locali fanno ancora fronte a larga parte dei bisogni di circa la metà […]

Su Pallante, lo yogurt e la decrescita felice

Sabato a Putignano (Bari) ho partecipato all’ incontro dal titolo “La felicità non si misura con il PIL” che aveva fra i principali relatori Maurizio Pallante.
Non ero l’unico blogger presente e quindi per la descrizione vi invito a leggere il post pubblicato sul blog Verde non è un colore.
Tempo fa ho pubblicato sul […]