Per la prima volta, gli scienziati hanno collegato la preferenza per un alimento, il cioccolato, ad un marker specifico che può essere programmato nel sistema metabolico ed è rilevabile dalle prove di laboratorio. Il marker è attivo negli amanti del cioccolato e spento in tutti gli altri.
Lo studio fatto da ricercatori svizzeri e inglesi accende una luce su una nuova branca della medicina che potrà finalmente classificare gli individui in base al loro tipo metabolico e che potrà essere usato per programmare diete adattate ai bisogni individuali. Lo studio …

Prima c’era il gelato dell’astronauta; ora probabilmente saranno gli insetti la nuova frontiera dell’alimentazione spaziale. Il Gruppo di Esperti di Agricoltura dello Spazio, insieme con l’ Agenzia Spaziale Giapponese, sta cercando il modo migliore per alimentare gli astronauti durante le missioni spaziali molto lunghe, come saranno ad esempio i futuri viaggi su Marte. Un lungo soggiorno sul Pianeta Rosso richiederebbe ai viaggiatori di coltivare i loro alimenti, ma la verdura e una dieta basata sui farinacei non forniscono abbastanza grassi e amminoacidi.
Secondo la ricerca di Robert Kok, un …

E’ inutile dire che con le feste si corre il rischio di mettere su qualche chilo di troppo; in molti ci provano a non ingrassare ma alla fine quasi tutti si lasciano andare e mentre con una mano mangiano, con l’altra scrivono il loro bel foglietto di buoni propositi per l’anno nuovo.
Qualche piccolo consiglio (in fondo niente più che un po’ di buon senso) vi consentirà di non privarvi dei piaceri dei cibi natalizi e di non mettere su troppo peso (2-3 chili non fanno poi così male!).Shopping natalizio
Fate shopping …