Oggi un’altra domanda e risposta della rubrica: Psichesoma Answers!
In questa rubrica troverete risposta alle domande che mi avete posto via email e che ho reputato essere di interesse generale.
D. Come si giudica la bontà dell’olio di oliva?
R. La bontà dell’olio d’oliva si giudica sia in base alle sue proprietà chimico-fisiche, sia per le qualità organolettiche (sapore, odore e colore). Il valore dei principali parametri è fissato per legge e varia a seconda delle diverse categorie: olio extravergine, di prima spremitura e privo di difetti; olio vergine, …

Ecco la seconda parte del post sulle energie dolci. La prima parte la trovate QUA.
Pioggia di farro
Nella Roma del I secolo a. C. i chicchi di grano diventarono farina, con cui erano cotti dolcetti di miele e frutta. Era il rito della confarreatio, una delle forme del matrimonio romano: per celebrarlo, i dolci di farro venivano prima sbriciolati sul capo della sposa e poi mangiati dai coniugi come auspicio d’abbondanza. Nel Medioevo, invece, si usava ammucchiare i biscotti e i pasticcini portati dagli invitati: più alto era il cumulo, …

Torte alla crema, ciambelle, brioches. E poi canditi, bignè, merendine: paste frolle e sfoglie. Per non parlare dei gelati e delle mille ricette a base di cioccolato… Resistere alle lusinghe dei dolci è quasi impossibile. Non a caso, secondo l’Aidi (Associazione industrie dolciarie italiane), ne mangiamo quasi 25 kg a testa l’anno fra prodotti da forno (14,66 kg), cioccolato (4,34), gelato (3,66), caramelle e confetti (2,13). In pratica, 68,5 grammi al giorno: non male, ma poco in confronto agli inglesi (160 g al giorno), ai danesi (113 g) e ai …

Oggi un’altra domanda e risposta della rubrica: Psichesoma Answers!
In questa rubrica troverete risposta alle domande che mi avete posto via email e che ho reputato essere di interesse generale.
D. Da quando ci laviamo i denti?
R. La cura dei denti è un’abitudine molto antica: recentemente sono stati trovati denti fossili di ominidi, risalenti a 1,8 milioni di anni fa, segnati da piccoli solchi dovuti all’uso di rudimentali stuzzicadenti, realizzati con robusti steli di erbe. Le prime testimonianze storiche di una regolare pulizia dei denti risalgono però ai Babilonesi, che a …

Oggi un’altra domanda e risposta della rubrica: Psichesoma Answers!
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D. Perché a volte si starnutisce fissando con lo sguardo una luce intensa?
R. Lo starnuto rappresenta una reazione neuromuscolare alle stimolazioni della mucosa nasale. Quando un irritante (pulviscolo, polline, virus, batteri) viene a contatto con la mucosa partono impulsi che raggiungono il ponte (una parte del sistema nervoso centrale) attraverso il nervo trigemino. Alcuni aspetti di questa “difesa dagli intrusi” …

Ecco la seconda parte del post in cui elenchiamo tutti i numeri dell’essere umano. La prima parte la trovate qua.
La bocca
Quando diamo un bacio muoviamo 37 muscoli, alcuni dei quali tanto piccoli che spesso non vengono utilizzati in altro modo. In bocca le sei ghiandole salivari secernono fino a un litro e mezzo di saliva al giorno. Sembra moltissimo, ma alcuni animali ne producono di più. Il bue, che deve ruminare il cibo, può anche secernere 65 litri di saliva al giorno.
Le cellule
Nel corpo ci sono circa 220 miliardi di …

Se una bella ragazza non si tagliasse mai i capelli, nella vita, che razza di chioma potrebbe avere mai? Fatti i conti, la treccia sarebbe lunga circa 10 metri e mezzo! Ma chi li fa, i conti del nostro corpo? Fisiologi, medici, biologi, esperti di statistica, naturalmente. I risultati non saranno mai validi per tutti, certo (basta pensare quanto è diverso il consumo di fibre alimentari, da Paese a Paese, e dunque quanto è variabile qualsiasi statistica che riguardi l’intestino), ma restano comunque altamente indicativi. Ecco dunque alcune delle più …

Oggi un’altra domanda e risposta della rubrica: Psichesoma Answers!
In questa rubrica troverete risposta alle domande che mi avete posto via email e che ho reputato essere di interesse generale.
D. Quanta saliva produce un essere umano?
R. In un giorno, le ghiandole salivari di un adulto producono circa un litro e mezzo di saliva. Tale quantità subisce notevoli variazioni durante la giornata e a seconda delle situazioni: per esempio, di notte è più scarsa, e aumenta durante la masticazione dei cibi avviandone la digestione. Anche masticare un chewing gum …

Oggi un’altra domanda e risposta della rubrica: Psichesoma Answers!
In questa rubrica troverete risposta alle domande che mi avete posto via email e che ho reputato essere di interesse generale.
D. Funzionano davvero gli afrodisiaci?
R. Che esistano in natura sostanze capaci di amplificare il desiderio e la prestanza sessuale è una credenza diffusa fin dall’antichità. Nel Medioevo, in Inghilterra, solo per fare un esempio, si impiegavano escrementi di serpente nelle pozioni d’amore. Sembra invece che a Hitler venissero fatte iniezioni di ormoni estratti da animali per aumentare la sua libido. …

L’ acne di solito è dovuta al risveglio ormonale dell’adolescenza, ma al Centro medico dell’università del Texas sono stati individuati tre casi singolarmente atipici: prima di tutto i pazienti erano adulti, e in secondo luogo mostravano segni di acne soltanto nella parte bassa di una delle due guance. Dopo un’accurata indagine, il dermatologo Amit Pandya ha concluso che si trattava di una forma di acne “meccanica”, dovuta cioè a contatti fisici frequenti e prolungati. Il colpevole? Era la cornetta telefonica. Tutti e tre i pazienti, infatti, hanno ammesso di usare …