L’appetito è regolato da un sofisticato sistema multifattoriale integrato a più livelli, ai fini di produrre segnali di fame e sazietà in relazione ai fabbisogni energetici dell’organismo e al mantenimento del peso corporeo.
Nell’area ventromediale dell’ipotalamo è stato identificato un centro della sazietà e nell’area laterale un centro della fame. Il primo integra prevalentemente gli impulsi [...]
Categoria del Post ‘alimentazione’
Hai fame? Ecco come il tuo corpo ti avvisa.
Ecco come vegono regolati i depositi di grasso corporeo.
La maggior parte dell’energia immagazzinata nell’organismo si trova sotto forma di grassi. Qual è l’appropriata quantità di queste riserve, e quali sono i meccanismi che le regolano? Esiste una relazione ideale tra la massa grassa e il peso corporeo totale o la massa corporea magra? Risposte chiare e precise a queste domande non possono, a [...]
Come mangeremo nel 2015?
Siamo abituati a sentire rimpiangere i bei tempi passati a sospirare per le cose che ormai non esistono più. Ma c’è qualcuno che, per fortuna, anziché dire come eravamo si chiede come saremo. E’ quello che hanno fatto al Dining 2015, Cenare nel 2015.
Il concorso, conclusosi a febbraio, ha visto sfidarsi designer di tutto il [...]
La dieta della madre può determinare il sesso del feto? Forse si!
Tutti sappiamo che le ostriche aumentano la libido, ma voi per caso sapete che una ricca colazione a base di alimenti dolci può determinare il sesso maschile nel nascituro che state aspettando ?
Al contrario una dieta con poche calorie, povera di grassi e di minerali dona più probabilità per [...]
Cosa succede quando digiuni?
Nello stato di digiuno, un individuo dipende totalmente dai substrati endogeni (cioè dai nostri magazzini di zuccheri e grassi) per la produzione di energia. In questo caso, la sopravvivenza dipende dalla rapida mobilizzazione del glucosio come substrato energetico per il sistema nervoso centrale, e dei grassi, per soddisfare le necessità ossidative degli altri tessuti. [...]
Le sorprese della nutrizione.
La scienza che si occupa di nutrizione può riservarti delle sorprese, infatti a volte non tutte le informazioni sono alla portata di tutti..
I funghi producono vitamina D stando sotto il sole.
La maggior parte delle persone è a conoscenza che il corpo umano produce vitamina D stando a contatto con la luce solare. Meno [...]
Ma sei grasso o magro?
Questo post nasce da una segnalazione del caro amico Merlinox che ha provato a fare il test del BMI e c’è rimasto un po’ maluccio perchè gli hanno detto che è sovrappeso e che deve subito mettersi a dieta per evitare una brutta morte nelle prossime 24 ore ma che, in fondo, con soli 40 [...]
