Inutile ribadire che l’ eccesso di sale e di zucchero rappresenta un problema serio per la salute di milioni di consumatori. Molte persone non sanno che la quantità di sale nei cibi industriali è elevata e faticano a percepire anche la presenza di zucchero quando è camuffata, per esempio, dal sapore leggermente amaro del prodotto o dalla temperatura fredda delle bibite. La questione è complessa perché coinvolge buona parte dell’ industria alimentare, che si è dimostrata fino a ora poco disponibile a modificare le ricette e a fornire indicazioni chiare …

Dopo aver parlato nel precedente articolo della frutta e delle verdure che dovresti comprare bio oggi vediamo quali possono essere i prodotti che, per le loro caratteristiche o per legge, sono poco trattati con pesticidi (o hanno dele buccie belle spesse e resistenti..,) e che quindi potresti anche comprare dal fruttiviendolo sotto casa.
Cipolle
Avocado
Mango
Asparagi
Ananas
Piselli
Cereali – meglio locali e da un produttore di vostra conoscenza.
kiwi
Melone
Broccoli
Banane
Cavolfiore
Melanzane – hanno una buccia abbastanza impermeabile ai pesticidi e ai prodotti chimici
Zucca.

Con la crisi (ma non era già finita?) penso che che la maggior parte di noi sia più attenta a quanto spende per la spesa. I prodotti più più sicuri e più buoni come sapete sono quelli biologici ma di contro sono anche un po’ più più cari e allora ho pensato che possa essere utile fare una piccola lista di frutta e verdure che possiamo comprare anche non biologici e di quelli che è meglio comprare biologici perchè sono spesso contaminati da grandi concentrazioni di pesticidi e prodotti …

Anche i magri sono a rischio?
Inziamo dal risultato di uno studio pubblicato su JAMA e condotto da alcuni fra i più rigorosi e qualificati ricercatori americani (appartenenti ai Centers for Disease Control and Prevention di Atlanta (Cdc) e al National Cancer Institute). In questo studio, dopo aver esaminato i decessi avvenuti nel 2000 su un campione di circa 55 mila individui, dai 25 anni in su, si è osservato che l’ aumento del rischio di morte prematura riguardava, oltre agli obesi, anche le persone sottopeso. E questo aumentato …

Come possono i medici dare consigli a pazienti obesi se loro stessi lottano contro la bilancia?
Questa è la domanda che ha posto il pediatra Perri Klass in un recente articolo sul New York Times.
Credo che ci siano due differenti punti da analizzare perchè il sovrappeso del medico può essere un fattore positivo o negativo. Da una parte i medici obesi possono empatizzare meglio con i pazienti perchè capiscono le loro debolezze. Ma d’altro canto i pazienti potrebbero ignorare i consigli dati da medici che non riescono a seguire …

Avete presente la nuova pubblicità della Sprite che dice ascolta la tua sete?
Se non la avete vista fatelo adesso (la pubblicità è pure caruccia):

Ecco io ieri ho corso poi mi sono fermato un attimo e ho ascoltato la mia sete, che mi ha detto:”Non ti azzardare a bere sta cosa piena di zuccheri! L’acqua devi bere! Capito? L’acqua! E neanche ghiacciata ma a temperatura ambiente”.
Ecco la mia sete è un po’ diretta ma comunica molto efficacemente…
La cosa che infatti vorrei farvi notare e su cui vorrei farvi riflettere è la …

Questo articolo è semplicemente la trasposizione del primo pensiero che mi è venuto in mente dopo aver ascoltato la pubblicità dello yogurt Yomo 100% naturale.
La pubblictà dice: “Ha l’elenco ingredienti più corto che c’è: solo yogurt, pura frutta e un po’ di zucchero. Per questo yomo 100% naturale ti fa così bene.”
Ecco l’unico pensiero che ho avuto appena finito di ascoltare lo spot è stato:”Allora tutti gli altri yogurt che vendete (e che vende la conocorrenza) non fanno poi così bene!”
Forse un semplice lapsus non voluto dall’ufficio marketing o la …