Bere acqua fredda fa bruciare calorie?

Credo che questa sia una domanda che può interessare chiunque provi a perdere peso. Se desiderate sapere se il corpo brucia calorie per riscaldare l’acqua ingerita la risposta è “si”. Ma se desiderate sapere se bere molta acqua ghiacciata può far perdere peso allora il “si” necessita di qualche calcolo e spiegazione.Prima di tutto la lettera maiuscola conta molto quando parliamo di calorie. C’è la Caloria con la “C” maiuscola, detta anche Kcal che è utilizzata per indicare l’apporto energetico di un alimento. La determinazione dell’apporto calorico deve essere fatta in riferimento allo zucchero (glucosio), che è l’alimento naturale di più semplice assimilazione. Tenendo conto che un grammo di zucchero sviluppa 3,92 kcal, un grammo di proteina circa 4 kcal e un grammo di lipidi circa 9 kcal, tutti gli altri alimenti devono essere rapportati ad essi per calcolarne l’apporto energetico.
La caloria con la “c” minuscola è un’unità di misura dell’energia che viene definita come la quantità di calore necessaria ad elevare da 14,5 a 15,5 °C la temperatura della massa di un grammo di acqua distillata a livello del mare (pressione di 1 atm).

La maggior parte delle persone quando sente parlare di caloria l’associa alla Caloria o Kcal che equivale in realtà alla quantità di calore necessaria per alzare di un grado la temperatura di 1 chilo di acqua. Quindi se ingerite le 140 calorie presenti in una lattina di Coca-Cola in realtà state ingerendo 140.000 calorie; non vi disperate perché lo stesso vale per le calorie bruciate con lo sport, infatti le 100 calorie bruciate con un km di corsa equivalgono a 100.000 calorie!

Partendo da questa definizione di caloria allora siamo certi di poter affermare che il nostro corpo brucia calorie quando ingeriamo dell’acqua fredda, queste sono le calorie che servono ad alzare la temperatura dell’acqua fino alla nostra temperatura corporea.

Calcoliamo adesso quante calorie bruciamo quando beviamo una bottiglietta da mezo litro di acqua ghiacciata:
*La temperatura dell’acqua ghiacciata si aggira intorno agli zero gradi centigradi
*La temperatura corporea è di circa 37 gradi centigradi.
*Una caloria serve ad aumentare di un grado centigrado un grammo di acqua
*Ci sono 473.18 grammi in mezzo litro di acqua.

In questo caso allora dobbiamo calcolare le calorie che servono ad alzare 473.18 grammi di acqua da 0 a 37 gradi centigradi, e queste sono 17.508 calorie. Ma se avete letto bene ho scritto calorie con la “c” minuscola che, come ormai saprete, equivalgono a 17.5 Calorie o Kcal. Come facilmente si può intuire 17,5 Kcal sono quasi insignificanti se poste all’interno di uno schema dietetico di 2000 Kcal giornaliere!
Certo bere due litri di acqua ghiacciata al giorno equivalgono a 70 Kcal e questo è già un numero più interessante…

Non vi consiglio però di bere acqua fredda subito dopo aver mangiato, rischiate la congestione!

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