Gli uomini e le donne gradiscono alimenti differenti e le donne tendono ad avere abitudine alimentari più sane. Ma non mi dire!
Questi risultati, presentati alla Conferenza Internazionale sulle malattie infettive emergenti, sembrano così scontati che ho deciso di farne un post!

Guidati dall’epidemiologo Beletshachew Shiferaw del reparto dei servizi umani dell’Oregon, i ricercatori hanno lavorato sui dati generati da più di 14.000 americani adulti che hanno partecipato ad un’indagine sulle malattie causate dagli alimenti. I risultati:
Gli uomini mangiano molta più carne, in particolare carne di vitello e prosciutto. Le donne mangiano più frutta e verdura. Gli uomini mangiano più surgelati che cibi freschi. Le donne mangiano più germogli di soia. Gli uomini mangiano ostriche crude e uova strapazzate con il bacon.

Sebbene questi risultati erano abbastanza prevedibili, il buonsenso non è scientifico e la specificità dei dati probabilmente aiuterà i funzionari della sanità pubblici a raffinare le loro strategie dietetiche.
Il mio suggerimento per far mangiare meglio gli uomini: cartelloni pubblicitari con immagini di ragazze in bikini che lavano le automobili mentre mangiano i mirtilli.
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