Non dimentichiamo, inoltre, la contaminazione chimica data dai detergenti. Lavare è a volte inutile quando non addirittura dannoso. Molte cose in cucina non serve che siano lavate, durante le operazioni (si laveranno a sera). Si lava per togliere sporcizia e contaminazione, non tanto per soddisfare un bisogno che spesso è solo una fisima mentale.

Ad esempio, l’acciaio non ha quasi bisogno di detergenti, invece tutti passano e ripassano spugnette molto imbevute di detergenti. Poi non risciacquano o sciacquano poco.

Sciacquare abbondamentemente è importantissimo, ancora di più che lavare. Piuttosto che lavare qualcosa e non risciacquarla bene, meglio non lavarla.

I forni, infatti, uccidono i batteri, ma lasciano inalterati i fosfati!!!

Le mani, lavate una volta, sinché non si tocca qualcosa di contaminato, è inutile continuare a lavarle. Al limite, si sciacquano con acqua e riasciugano subito.

Ovviamente ci si lava se si toccano i capelli o altre parti del corpo, ciotole in cui vi erano gusci di uova, ecc. ecc.